Amanida Catalana
Salat mt den berühmten embotits (deftige, geräucherte Wurstwaren) Kataloniens
Arròs negre
Reis mit Tintenfisch sammt Tinte, gibt diesem Gericht seinen Namen, Farbe und Aroma
Cava
Katalanischer Sekt der traditionell in Flaschen gegoren wird, wird bei besonderen Anlässen auch zum Essen serviert
Crema Catalana
Eiercremesüssspeise mit karamelisiertem Zucker überzogen
Espinacs alla Catalana
Vorspeise aus Spinat oder Mangold mit Rosinen und Pinienkernen
Fideuá
Paella mit Nudeln anstatt Reis, sowie Seeteufel, Tintenfisch, Garnelen, Muscheln, etc, überbacken
Mel i matò
Dessert aus Ziegenfrischkäse mit Honig
Rape alla marinera
Seeteufel in einer Sosse aus Weisswein, Mandeln, Knoblauch, Chilischoten, Garnelen und Kaisergranat
Suquet de peix
Katalanischer Fischsuppeneintopf, meist aus Seeteufel, Goldbrasse, Tintenfisch und Meeresfrüchten